Jika Anda mempersiapkan dan juga memasak makanan di rumah, Anda pasti akan memiliki kontrol yang lebih baik atas kandungan nutrisi beserta keseluruhan makanan sehat yang Anda konsumsi. Ini juga akan sangat membantu dalam menghemat uang.
Teknik Persiapan Makanan Kesehatan
Pertimbangkan untuk menggunakan dan menyiapkan makanan yang mengandung garam sedikit atau sedikit. Juga, gunakan dressing salad rendah lemak, dikurangi, ringan atau tanpa lemak pada salad seperti bumbu atau mungkin dips. Jika menyangkut unggas, Anda harus menggunakan daging ringan yang lebih ramping daripada daging gelap yang lebih gemuk. Yang terpenting, pastikan untuk mengeluarkan kulit.
Ketika datang ke bumbu, Anda tidak harus menggunakan bumbu kemasan dikemas karena mereka biasanya mengandung banyak garam. Selain itu, Anda harus menggunakan ramuan segar. Dengan menggunakan mortar dan alu, Anda harus menggiling ramuan herbal untuk mencapai cita rasa maksimal dan segar.
Gunakan jus jeruk atau mungkin cuka sebagai enhancer rasa yang sangat baik. Tapi kemudian, Anda harus menambahkannya pada saat terakhir. Mereka memang hebat pada sayuran seperti sayuran hijau. Selain itu, jeruk akan bekerja dengan baik pada buah-buahan seperti melon. Pakar persiapan makanan sangat menekankan bahwa ada beberapa buah dan sayuran seperti tomat, cabe rawit, cranberry, jamur, dan kismis yang memiliki rasa lebih intens saat dikeringkan daripada segar. Dengan mengatakan bahwa, Anda harus menambahkan mereka jika Anda ingin mencapai ledakan rasa.
Saat membuat atau memasak dressing, Anda harus menggunakan minyak yang sangat rendah lemak jenuh. Namun, perlu diketahui bahwa Anda hanya harus menggunakannya secara hemat karena biasanya mengandung 120 kalori setiap sendok makan. Hindari menggunakan kelapa sawit atau minyak kelapa karena lemak jenuh sangat tinggi meskipun mengandung minyak nabati dan mengandung kolesterol.
Metode Alternatif Untuk Goresan
Memanggang – Anda harus menggunakan rak di panci sehingga unggas akan duduk di tetesan lemaknya sendiri. Jika Anda membuat saus dari tetesan air, dinginkan dulu lalu gunakan saringan kental atau sendok skim untuk menghilangkan rata.
Perburuan – Pertimbangkan memasak ikan atau ayam dengan merendamnya dalam cairan mendidih.
Sautéing – Anda harus menggunakan panci yang dibuat dengan logam antilengket atau permukaan dilapisi non-stick. Ini akan mencegah Anda menggunakan terlalu banyak minyak saat memasak. Selain itu, gunakan semprotan sayuran antilengket jika Anda ingin mengunyah makanan. Alternatif semprot semacam itu adalah sejumlah kecil anggur atau kaldu atau mungkin sedikit minyak sayur digosok ke panci dengan menggunakan handuk kertas.