Gula. Gula. Gula. Seperti yang Anda ketahui dari posting saya sebelumnya, saya bukan ahli gizi. Saya seorang apoteker. Bagaimanapun, setiap penyedia medis mengetahui nilai dari rencana nutrisi yang baik. Faktanya, terapi pertama yang harus direkomendasikan oleh penyedia medis adalah diet bergizi. Hanya dengan mengubah pola makan, Anda dapat menyembuhkan hampir semua penyakit yang diketahui manusia. Tidak ada obat di dunia ini yang lebih mujarab daripada makanan berkualitas.
Saya tidak akan menjelaskan secara rinci tentang bagaimana nutrisi dapat bermanfaat bagi tubuh manusia. Ada banyak buku yang dapat saya rekomendasikan domino99 yang akan melakukan pekerjaan yang jauh lebih baik daripada yang saya bisa. Namun, saya akan memberikan beberapa tip dasar tentang nutrisi. Tips ini bukanlah akhir dari semua rejimen nutrisi berkualitas. Mereka adalah awal yang baik. Faktanya, jika diet Anda buruk dan Anda mengikuti rekomendasi saya, Anda akan melihat manfaatnya dalam satu atau dua minggu. Meskipun tip-tip ini secara khusus ditujukan untuk poker dan kinerja mental, mereka akan bermanfaat bagi hampir setiap organ di tubuh Anda.
Saya pribadi menjamin bahwa jika Anda mengikuti tip berikut, kinerja mental Anda akan meningkat lebih dari yang pernah Anda bayangkan. Anda akan mengingat lebih banyak, Anda akan dapat fokus lebih lama, Anda akan memiliki banyak energi, dan Anda akan merasa lebih tajam. Pola makan khas barat telah menjadi bencana bagi kinerja kognitif.
Tip # 1 Karbohidrat glikemik tinggi buruk, karbohidrat glikemik rendah baik
Karbohidrat sangat penting bagi setiap pemain poker yang ingin mempertahankan kinerja mental tingkat tinggi. Mengapa? Sebenarnya ada 3 alasan mengapa setiap pemain poker harus mendapatkan karbohidrat dalam jumlah yang cukup.
1) Otak hampir seluruhnya bergantung pada glukosa (hasil akhir metabolisme karbohidrat) sebagai sumber bahan bakar energi. Tidak seperti sel tubuh lainnya, otak mengalami kesulitan dalam memanfaatkan asam amino dan asam lemak sebagai sumber energi. Dengan demikian, kinerja mental maksimum hampir seluruhnya bergantung pada seberapa banyak glukosa disuplai ke otak untuk produksi energi.
2) Sel otak, neuron, tidak dapat menyimpan glukosa untuk digunakan nanti sebagai energi. Jika glukosa tidak tersedia, kinerja mental otak menurun hampir secara linier.
3) Otak menggunakan lebih banyak energi daripada organ lain di tubuh. Itu pada orang normal. Untuk seseorang yang bermain poker berjam-jam, jumlah energi mental yang dibutuhkan jauh lebih besar.
Karbohidrat tidak diciptakan sama
Penting untuk dicatat bahwa tidak semua karbohidrat dibuat sama saat membahas kinerja mental. Telah dibuktikan dalam studi demi studi bahwa karbohidrat yang memiliki indeks glikemik tinggi tidak meningkatkan kinerja mental sebanyak karbohidrat yang memiliki indeks glikemik rendah. Catatan samping: indeks glikemik adalah istilah mewah yang digunakan untuk menggambarkan kadar glukosa darah yang dihasilkan dari metabolisme karbohidrat tertentu. Makanan yang memiliki indeks glikemik tinggi menghasilkan jumlah glukosa dalam darah yang lebih besar dibandingkan dengan makanan yang memiliki indeks glikemik lebih rendah. Mengapa semua karbohidrat tidak sama mempengaruhi kinerja mental? Insulin. Setiap kali karbohidrat dimetabolisme oleh tubuh, glukosa yang menghasilkan aliran darah dikirim ke sel tubuh oleh insulin. Tidak hanya terlalu banyak glukosa dalam darah yang merusak arteri itu sendiri, tetapi juga tidak berguna bagi tubuh. Energi hanya dapat diproduksi ketika glukosa memasuki sel. Glukosa hanya bisa masuk ke dalam sel dengan bantuan insulin. Jadi, pikirkan insulin sebagai Drain-O dan glukosa sebagai kotoran yang menumpuk di pipa.
Rahasia kecil kotor Insulin
Lalu apa yang terjadi jika Anda mengonsumsi makanan yang memiliki indeks glikemik tinggi? Pankreas di dalam tubuh melepaskan sejumlah besar insulin untuk membersihkan glukosa dari aliran darah. Hal ini baik dan buruk. Itu bagus karena sejumlah besar glukosa tidak menumpuk di aliran darah yang menyebabkan sejumlah masalah (pikirkan diabetes). Ini juga buruk karena otak membutuhkan pasokan glukosa yang konstan. Ingat, otak terutama menggunakan glukosa untuk energi dan tidak dapat menyimpannya untuk digunakan nanti. Jadi, ketika Anda makan donat atau minuman kaleng soda atau minuman berenergi yang sarat gula, pada awalnya Anda akan mendapatkan ledakan energi karena suplai glukosa yang besar pada awalnya. Namun, begitu insulin membersihkan glukosa itu dari aliran darah, Anda menjadi lesu, ingatan Anda menjadi berkabut, Anda mulai kehilangan ketajaman mental, dll. Itulah mengapa setelah sekitar satu jam atau lebih mengonsumsi minuman energi Anda yang berharga, Anda tiba-tiba terbentur dinding dan sangat membutuhkan suntikan lagi.
Karbohidrat glikemik rendah untuk menyelamatkan
Jadi bagaimana Anda bisa mencegahnya? Nah, ada tiga hal yang bisa Anda lakukan.
1) Konsumsi karbohidrat yang rendah indeks glikemik. Karbohidrat ini termasuk apel, pir, stroberi, ceri, hampir semua sayuran, atau makanan biji-bijian. Lakukan pencarian sederhana untuk indeks glikemik dan Anda dapat menemukan nilai untuk hampir setiap makanan yang bisa dibayangkan. Makanan tersebut menyediakan jumlah pelepasan glukosa yang hampir terkontrol dalam aliran darah.